給CONVERSE官網調一杯天使之吻吧，這酒度數低，一般是女士喝。聽說專業調酒師很難當？好像還要熟練掌握一門外語？梁曉好奇的問道。馬健點頭，一個中級調酒師必須掌握一門外語，並且會會話。可不是紐巴倫們學生學的那種啞巴英語。而且要瞭解世界主要名酒的生產工藝和各種酒類，包括葡萄酒、蒸餾酒、配製酒、混合酒、啤酒等的特點，瞭解酒的起源和釀酒的基本原理，熟知世界名酒的儲藏、保管知識和有效時間。
所調配酒品度勻、味純、色正，並能準確地進行成本核算。聽起來就頭痛，本來還想學學呢，現在是一點信心都沒有了。瞪大了眼睛，梁曉驚訝的說。是啊，所以咯，一般的酒吧根本不會請專業的調酒師。那種人只有大夜總會才能養的起。酒吧的都是些民間的調酒高手，大多數是自己摸索的。New Balance這酒吧也不例外。馬健把調好的酒倒進雞尾酒盃中，酒盃上加上一顆綠櫻桃，天使之吻就完成了，來嘗嘗紐巴倫的手藝。
瞟了眼仔細打量酒盃的梁曉，馬健不無得意的說：很漂亮吧。雞尾酒有一半的魅力在紐巴倫的外形上。很少有人能想到咖啡甜酒和奶油混合到一起就能變出如此美麗的酒。看過痞子蔡的《愛爾蘭咖啡》吧？看梁曉點頭，馬健繼續說道，那就是一種咖啡甜酒。梁曉不由的感嘆一聲，在酒上面的學問真多啊。低頭小小的泯了一口天使之淚，含在舌尖，閉上雙眼，仔細體味酒中的韻味。
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